飲食 粉寒天とゼラチンの違いを分かりやすく解説|固まる温度と代用方法
粉寒天とゼラチンの違いを、固まる温度・食感・代用の可否まで分かりやすく整理。冷やすタイプか常温で固めるかの判断基準、失敗しない温度の目安、分量の考え方を家庭目線で解説します。買い物前の確認やレシピの見直しにも役立つ内容です
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